جگر غاز یکی از محبوب ترین غذاهای فرانسه است (تور فرانسه ارزان) - علی آباد جدید

با ما همراه باشید و با تور فرانسه ارزان از کشور عشاق دیدن کنید و در شهرهای پاریس، مارسی بگردیم و برج ایفل ، موزه لوور و دیگر جذابیت های این شهر زیبا را ببینیم

جگر غاز در اروپا و مخصوصا در فرانسوی ها هواداران زیادی دارد که به شکل های مختلفی مثل سوخاری و خوراک به همراه سبزیجات سرو می گردد. اما جالب است بدانید که این خوراک گران و پرطرفدار به چه قیمت و بهایی تهیه می گردد. برای آن که غاز را برای تهیه جگر چرب آماده نمایند، به مدت 14 تا 21 روز لوله ای فلزی از گلوی حیوان به داخل معده اش وارد می نمایند و به زور به جانور غذا می دهند تا جگر پرنده بزرگ و بزرگ تر گردد. هدف این است که پرنده را بیش از مقدار، چاق و به بیماری کبد چرب مبتلا نمایند. وزن نهایی جگر از حدود 80 گرم به 600 تا 1000 گرم می رسد و در این موقع بوده که آماده استفاده در غذاست.