طرز تهیه ترافل انبه؛ دسر ساده انگلیسی با طعمی تابستانی - علی آباد جدید

مواد لازم

• انبه: 4 تا 5 عدد
• پنیر خامه ای کیبی: 6 عدد (100 گرم)
• خامه صبحانه: 200 گرم
• پودر کرم کارامل: 1 بسته (70 گرم)
• شیر: 1 پیمانه
• بیسکوئیت کافی جوی یا پتی بور: 250 گرم
• پودر خامه: 3 قاشق غذاخوری
• شیر عسلی: 200 گرم

طرز تهیه ترافل انبه

1. برای تهیه سس ترافل ابتدا خامه، شیر عسلی، پودر خامه، پودر کرم کارامل و پنیر خامه ای را به همراه 2 عدد انبه مخلوط کنید.
2. 2 تا 3 عدد انبه را پوست کنده و به شکل دلخواه خرد کنید.
3. کف ظرف مورد نظر را به قطر یک سانتی متر سس انبه بریزید.
4. برای لایه دوم، بیسکوییت ها را یکی یکی در شیر بزنید و یک لایه در کنار هم روی سس انبه بچینید.
5. مجدد یک لایه به قطر نیم سانتی متر سس انبه روی بیسکوییت ها بریزید و صاف کنید.
6. برای لایه بعدی انبه های خرد شده را در یک سطح کنار هم بچینید.
7. روی انبه ها یک لایه دیگر سس انبه بریزید و مجدد یک لایه بیسکوییت روی آن بچینید.
8. این کار را تا سرانجام مواد اولیه ادامه دهید و سپس روی ترافل را تزیین کنید.
9. ترافل را به مدت یک شب داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد به خورد یکدیگر برود و بافت آن یکدست گردد.
10. نوش جان.